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春分堂 庭師 霜鳥氏

森の展示室で参加されていた 「春分堂」 霜鳥氏に お庭のデザインを依頼しました。由良川の流れ、 窓から伝わる木々の様子、鳥が集まり 柔らかで穏やかな場になるように希望しました。庭から、由良川を眺める 風がとおり、心地よい今、ここにある材料で調和する栗の木や、竹 を使って。。手におえなくなったモッコウ薔薇が、見違えるようにすっきりとなり、雪で折れてしまったミモザも添え木をしてもらい回復に向かっていま...

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ジンジャーシロップ 

高知の有機生姜が届いたので早速、ジンジャーシロップを作ってみました。生姜、砂糖(種子島産の粗製糖)、瀬戸内有機の檸檬、クローブ、シナモンスティック、鷹の爪ちょっと、大人向きに鷹の爪とクローブを大目にスパイシーに仕上げていただきます。...